Кондитер является востребованным специалистом в сфере общественного питания в городе Киров. Он изготавливает разнообразные кондитерские изделия, такие как торты, пирожные, рулеты и печенья, а также хлебобулочные изделия. Кондитер работает с тестом различных рецептур, умеет готовить кремы, творожные массы, мороженое и украшения из марципана, фруктов и шоколада, применяет пищевые красители. Специалист выполняет такие процессы, как замешивание, взбивание, проминание и раскатка теста, разрабатывает полуфабрикаты и штампует изделия для массового производства. Кондитер высокой квалификации создает высокохудожественные фигурные торты с оригинальной отделкой, разрабатывает индивидуальные рисунки и орнаменты, а также создает авторские рецепты. Освоить данную специальность можно в ООО «ЦПО» в Кирове. В центре проводятся обучение, переподготовка и тестирование на повышение квалификации. Образовательная программа включает курс по технологическим процессам кондитерских изделий. Слушатели изучат различные сорта муки и их свойства, режимы приготовления, применение кремов и сиропов, а также выполнение трафаретных рисунков. Они также научатся готовить по национальным и сложным рецептам, познакомятся с техническими условиями и стандартами в области кондитерских изделий. По окончании обучения выпускники получают дипломы (удостоверения) в соответствии с законодательными нормативами, которые признаются на всех предприятиях Российской Федерации и проходят любые проверки.